Proprietà :

diuretico, astringente, depurativo, mineralizzante, antianemico, ipotensivo. Foglie e radici contengono tannino, flavonidi e vitamina C. I frutti sono ricchi di sali minerali (fosforo, calcio, ferro).

Uso medicinale :

Il rizoma della Fragola ha proprietà aperitive, depurative e diuretiche che possono essere sfruttate dai gottosi,dagli artritici,dai reumatici e da coloro che sono affetti da sciatica e calcoli ; il rizoma è inoltre un buon astringente gengivale. Le foglie sono considerate un buon antiadiarrroico, astringente cutaneo, antiemorragico e cicatrizzante. Il decotto stimola l’appetito, aumenta la diuresi, depura l’organismo dagli acidi urici ; si usa anche per gargarismi nelle infiammazioni del cavo orale e della gola.

Uso culinario :

i frutti profumatissimi e succosi conditi con zucchero e limone, o vino ; in macedonia, con la panna montata e nelle torte di frutta.