Famiglia: LABIATAE

Proprietā:

aromatizzante, diuretico, aperitivo, balsamico, stimolante, antisettico, antispasmodico

Uso medicinale:

l’olio essenziale ha localmente proprietā stimolanti e rubefacenti utili per il trattamento di contusioni, dolori articolari e muscolari, reumatismi e torcicollo. E’ una tra le migliori piante stimolanti ed antispasmodiche; possiede inoltre un’azione molto netta sulla secrezione biliare. In cosmesi le lozioni e i bagni deodorano e purificano la pelle, le tinture rivitalizzano il cuoio capelluto, i dentifrici e i colluttori al Rosmarino rinforzano le gengive. L’olio al rosmarino viene impiegato per massaggi rassodanti ed anticellulite ; frizionate sulle gambe ridona tono ai muscoli e toglie il gonfiore alle caviglie.

Uso culinario:

in ogni regione c’č un trucco per far spuntare il rosmarino dappertutto . Un rametto pestato nel mortaio con un pugno si sale grosso diventa il sale aromatico per insaporire l’insalata: un rametto in un barattolo di riso, prepara i grani al risotto. Un rametto appena colto gettato in padella con l’olio dā tono alle patate come al coniglio, ai fagioli come al pesce fritto.