Famiglia: LABIATAE

Proprietā:

stimolante, antisettico, diuretico, ricostituente, vulnerario, emmenagogo

Uso medicinale:

per uso interno il rosmarino ha proprietā digestive, antispasmodiche, e carminativi; stimola la diuresi e la sudorazione, regola il ciclo mestruale , fluidifica la secrezione bronchiale , seda le tossi convulse. Per uso esterno č soprattutto un buon antisettico. L’olio al rosmarino serve per massaggi anticellulite e rassodanti; frizionato sulle gambe, dal basso all’alto ridona tono ai muscoli e toglie il gonfiore alle caviglie. Frizionato su tutto il corpo con un guanto di crine prima della doccia, quest’olio stimola la circolazione sanguigna, toglie la stanchezza e ammorbidisce la pelle.

Uso culinario:

in ogni regione c’č un trucco per far spuntare il rosmarino dappertutto . Un rametto pestato nel mortaio con un pugno si sale grosso diventa il sale aromatico per insaporire l’insalata: un rametto in un barattolo di riso, prepara i chicchi al risotto. Un rametto appena colto gettato in padella con l’olio dā tono alle patate come al coniglio, ai fagioli come al pesce fritto.