Famiglia : LABIATAE

Proprietā :

antispasmodico, digestivo, depurativo, balsamico, anticatarrale, carminativo, coleretico, diuretico.

Uso medicinale :

il decotto (bollire 10 minuti una grossa manciata di timo in un litro di acqua ; far riposare 20 minuti) aspirato ferma le emorragie nasali, respirato in suffumigi libera dal catarro le prime vie aeree e cura le bronchiti. Il decotto versato nell’acqua del bagno, č tonificante, disinfetta e deodora la pelle, rinforza gli organismi debilitati. Si impiega inoltre con esito positivo nella cura della tosse semplice e convulsa e, associato allo joduro di potassio, nei casi di infiammazione dei bronchi.

Uso culinario :

il Timo ha un posto importantissimo nella cucina europea. Dā l’inconfondibile aroma ai brodi (č uno dei costituenti del bouquet-garni, sempre presente nei brodi francesi), ai legumi cotti, ai formaggi. Lega bene con le verdure, dai pomodori alle patate, con il pesce e con i ripieni.